Reval Café Cateringi eesmärk on pakkuda oma senistele ja uutele klientidele parimal moel ootuseid ületavat peo- ja cateringiteenust. Reval Café Cateringi töökas kollektiiv aitab läbi viia ja korraldada nii isiklikke kui firmade tähtsündmuseid ja pidusid – ideest teostuseni. Meie edu pandiks on usaldusväärne kvaliteet ja klienditeenindus ning pühendunud meeskonnatöö.

Kirjuta meile oma soovidest julgelt ja leiame Sulle sobivaima lahenduse! Palume tellimus esitada vähemalt 3 tööpäeva ette. Cateringi teenust pakume alates 15-le inimesele Tallinnas ning selle lähiümbruses.

Kaisa-Liisa Urke
Cateringiteenuse juht

+372 5692 2188
catering@revalcafe.ee

marekmetslaid__MMP8220

01

Suupistevalik I

  • Vürtsikilu munavahuga mustal leival
  • Riisipall soolalõhe, marineeritud ingveri ja seesamiseemnetega
  • Linnumaksapasteedi ja mustasõstramoosiga täidetud profitrool
  • Kanatempura tšillimajoneesiga
  • Suitsutatud sealiha vasabiga teraleival
  • Veiselihatartar kalamarjamajoneesiga
  • Porgandiummus wakame-salatiga leival
  • Pankopaneeringus lillkapsas, küüslaugu-spinatimajoneesiga polaarleival
  • Minikook: šokolaadiekleer
  • Minikook: vaarikakorvike

02

Suupistevalik II

  • Suitsulõhe-avokaadoekleer lõhemarjaga
  • Siiatartar siiamarja ja vutimunaga polaarleival
  • Brioche krõbeda kana ja õunatšatniga
  • Bagel prosciutto-singi, pühvli-mozzarella ja tomatiga
  • Suitsupart peedikreemi ja brokoliga
  • Suupiste viie vürtsi marinaadis sealiha ja ananassiga
  • Rostbiif marineeritud kurgiga rukkileival
  • Miniciabatta terava avokaadosalatiga
  • Camemberti juust mustika- ja murakamoosiga krõbedal saial
  • Minikook: fondant
  • Minikook: Tosca kook kohupiimaga
Karulaugu
marekmetslaid__MMP8145

03

Buffet I

Külm buffet

  • Paneeritud krevetid mango-tšillikastmega
  • Jahedad praeräimed lendkalamarja ja sõelutud hapukoorega
  • Suitsupart kurgi, wakame-salati ja marineeritud sibulatega
  • Kanatempura dipikastmega
  • Krõbe köögivilja-gyoza
  • Soolakurk meega
  • Kergelt vürtsikas klaasnuudl-veiselihasalat
  • Roheline salat kuumsuitsulõhe, kirsstomatite ja spinatimajoneesiga
  • Ciabatta, ürdivõi

Soe buffet

  • Seesamikana köögiviljade ja ponzu-kastmega
  • Grillmarinaadis sealiha
  • Kartuligratään
  • Kooresed porgandid

04

Buffet II

Külm buffet

  • Soolasiig siiamarja, wakame-salati, sibula ja hapukoorega
  • Beebi kaheksajalad tomati, oliivide ja ürdiseguga
  • Linnumaksapasteet marineeritud kurgi, kirsimoosi ja karaskiga
  • Rostbiifilõigud seenesalati ja sibulapuruga
  • Minikevadrullid köögiviljadega, küüslaugukaste
  • Ameerikapärane kartulisalat krõbeda peekoniga
  • Kreeka salat fetajuustuga
  • Ciabatta, ürdivõi

Soe buffet

  • Paneeritud kohafilee, sidrunikaste
  • Krõbe kanašnitsel, metsaseenekaste
  • Jasmiiniriis spinatiga
  • Grillitud köögiviljad
Shot by Marek Metslaid
marekmetslaid__MMP8115

05

Buffet III

Soe buffet

  • Madalal temperatuuril küpsetatud veisepõsk punaveinikastmega
  • Mee-, soja- ja sinepimarinaadis lõhefilee, tartar kaste
  • Üleküpsetatud kartuli-kõrvitsapüree
  • Suvikõrvits tomati ja Parma juustuga
  • Roheline salat hooaja köögiviljadega
  • Ciabatta, ürdivõi

Magus

  • Õuna-kohupiima purukook vaniljekastmega

06

Jõulubuffee

Külm buffet

  • Konjakised krevetid marineeritud kõrvitsaga
  • Suitsuräim õunatšatni ja kartuli- punase sibula salatiga
  • Viie vürtsiga maitsestatud pardifilee tšillise ananassi, arbuusi ja seesamiriisiga
  • Tomativalik pühvli-mozzarellaga
  • Roheline salat ahjukana, aprikoosi, Emmentali juustu ja pähklitega
  • Kartuli-kapparisalat sealihalõikudega
  • Ciabatta, ürdivõi

Soe buffet

  • Ahjulõhe, lillkapsas krõbeda saiapuruga, sinepine kurgitartar
  • Pikalt küpsetatud miniseakoot portveinikastmega
  • Röstitud ahjukartul ürtidega
  • Praekapsas

Magus

  • Piparkoogi Tiramisu
Shot by Marek Metslaid
lastekaitsepäev_rocca_01.06-10

07

Lastemenüü

  • Käsitsivalmistatud lihapallid
  • Kanavardad
  • Kartuli-singisalat topsis
  • Miniviineripirukas 2tk/in
  • Puuviljavalik
  • Juurviljavalik dipikastmega
  • Pulgakook kollase glasuuriga
  • Morss

Tellimisvorm